Dlaczego wyrzucamy żywność i jak temu zaradzić?
Marnujemy co roku tony żywności. Często to skutek nieprzemyślanych zakupów. Polska jest jednym z krajów, w których na śmietniki trafia najwięcej żywności. Z czego to wynika?
Jeszcze kilkanaście lat temu mogliśmy się uspokajać myślą, że marnowanie żywności to problem bogatych państw zachodnich. Jednak od kilku lat Polska znajduje się w ścisłej czołówce krajów, w których na śmietniki trafia najwięcej żywności. Te dane niepokoją i mogą budzić nasze sumienia, gdy zestawimy je z sytuacją wielu regionów świata, w których panuje głód.
Z czego wynika nasze marnotrawstwo? Najczęstszym powodem wyrzucania żywności jest jej zepsucie. W praktyce na śmietnik trafia przede wszystkim pieczywo, wędliny i owoce oraz warzywa, czyli te produkty, które kupujemy stosunkowo często i jednocześnie szybko się psują. Do wyrzucania jedzenia z różną częstotliwością przyznaje się 42 proc. Polaków.
Co możemy zrobić, żeby nie marnować tylu ton żywności? Przede wszystkim bardziej przyłożyć się do planowania zakupów i domowego żywienia. Dzięki badaniom przeprowadzonym w połowie tego roku przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego i Federację Polskich Banków Żywności udało się poznać podstawowe błędy popełniane w tym zakresie przez Polaków i opracować poradnik, który pozwoli ograniczyć żywnościowe marnotrawstwo.
Jakie błędy popełniamy najczęściej?
- Nie przygotowujemy listy zakupów, przez co do naszych koszyków trafiają często rzeczy niepotrzebne. Te później trafiają do kosza, a my tracimy na zakupy więcej pieniędzy.
- Aż 60 proc. z nas nie sprawdza przed zakupami, jakie produkty są już w lodówce czy szafkach. W efekcie często na zakupach dublujemy produkt, który już mamy.
- Kupujemy na zapas. W przypadku produktów o długim terminie przydatności do spożycia to akurat mądra taktyka, jednak w przypadku owoców, warzyw czy wędlin niekoniecznie.
- Wybieramy się na zakupy głodni. Efekt? Kupujemy znacznie więcej produktów, na które ze względu na głód mamy chwilową ochotę. A po zaspokojeniu pierwszego głodu zostaje pełna szafka produktów i znacznie lżejszy portfel.
- W domu często przygotowujemy zbyt duże porcje, których nie jesteśmy w stanie zjeść. W efekcie często niedojedzona część trafia do kosza.
- Stosunkowo częstym błędem jest też złe przechowywanie produktów, przez co psują się szybciej.
Wyeliminowanie tych błędów może przyczynić się do znacznego zmniejszenia ilości marnowanego pokarmu. A przy okazji do znacznego zmniejszenia comiesięcznych wydatków na żywność. Wiele ciekawych rad, w jaki sposób ograniczyć żywnościowe marnotrawstwo znajdziesz w poradniku "Zero waste w twoim domu".
Rezerwat przyrody Afryki Zachodniej staje się centrum terroryzmu
Rejon stał się centrum zorganizowanej przestępczości, handlu bronią, narkotykami i ludźmi.
Niegodne zachowanie Donalda Trumpa, jest szansą na nowe narodziny Europy
Stwierdza w wywiadzie dla belgijskiego tygodnika “Le Vif” ukraiński filozof prof. Konstantyn Sigow.
Początek czwartego tygodnia pobytu papieża w szpitalu
Watykan poinformował w sobotę rano, że noc minęła spokojnie, a papież odpoczywa.
Stan zdrowia Papieża stabilny, dzień spędzony na modlitwie i pracy
Łódź: Tysiące uczniów na spotkaniu Arena Młodych
"Bez ciebie nic się nie liczy. Wszystkim dla człowieka jest bliskość drugiej osoby" .
Kard. Tagle weźmie udział w obchodach stulecia archidiecezji gdańskiej
Hierarcha 8 i 9 marca spotka się z wiernymi w Sopocie i Gdańsku, gdzie m.in. wygłosi konferencje.
