Informując o tym, organizacja ta przypomina, że dzieje się tak mimo iż setki milionów ludzi w innych krajach na świecie przymierają głodem.

W raporcie NRDC stwierdza, że Stany Zjednoczone znacznie ustępują Europie w staraniach na rzecz wykrywania i eliminowania marnotrawstwa żywności. Chodzi o wyrzucanie jej na wszystkich etapach, począwszy od farm, gdzie jest produkowana, po konsumentów.

Jak obliczono, przeciętna amerykańska rodzina - małżeństwo z dwojgiem dzieci - wyrzuca corocznie żywność wartości 2275 dolarów.

Zdaniem niektórych obserwatorów przyczyniają się do tego stosunkowo niewysokie ceny żywności w USA.

Wyrzucona żywność stanowi największą część odpadków na wysypiskach śmieci.