Ceremonia odbyła się po zakończeniu audiencji ogólnej. Baranki hodowane są przez trapistów z rzymskiego opactwa Tre Fontane, a Papieżowi ofiarują je co roku członkowie Kapituły Laterańskiej. Zwierzęta przekazuje się benedyktynkom z kościoła św. Cecylii na Zatybrzu. Z ostrzyżonej zwyczajowo w Wielkim Tygodniu wełny zakonnice wykonują paliusze, czyli białe wąskie stuły z czarnymi krzyżykami, będące znakiem władzy metropolity. Paliusze są następnie przechowywane w bazylice watykańskiej w pobliżu grobu św. Piotra. 29 czerwca, w uroczystość Apostołów Piotra i Pawła, zostaną one nałożone nowym metropolitom. Również po audiencji odbyła się ceremonia wręczenia Ojcu Świętemu honorowego obywatelstwa Mariazell. Miasteczko, będące siedzibą głównego austriackiego sanktuarium maryjnego, Benedykt XVI odwiedził 8 września 2007 r. Dziękując za przyznane wyróżnienie Papież zwrócił uwagę, że Mariazell stanowi miejsce kultu i pielgrzymek różnych ludów Europy Środkowo-Wschodniej, dzięki czemu jest żywym symbolem zakorzenionego w wierze dążenia do jedności.