Halo, Urząd Gminy Korycin? Podobno tutaj sery gminę wzbogaciły i rozsławiły.

Pan Marcin jak oka w głowie pilnuje szczególnie jednego sera: dwuletniego korycińskiego, dojrzewającego. Bez dodatków. Chce go dotrzymać w piwniczce jeszcze co najmniej ze dwa lata. I udowodnić światu, że wtedy ich ser – koryciński – dużo lepszy będzie niż te włoskie i francuskie, kilkuletnie dojrzewające. – Sery... wciągają, a my dojrzewamy do nich. Jesteśmy młodzi, wykształceni. Ja pracowałem na Zachodzie, miałem dużą firmę, dobrze prosperującą. Ale postanowiliśmy tutaj wrócić i działać. Tu jest nasz kraj, jesteśmy u siebie. Mam tylko nadzieję, że Polska się nam dobrze odpłaci. Bo na razie biurokracja dla przedsiębiorców straszna. W dodatku straszą ciągle jakimiś podwyżkami cen wody i prądu dla przedsiębiorców. W tygodniu produkujemy do 700 kg sera. Moglibyśmy dużo, dużo więcej i zamierzamy rozszerzyć działalność. Ale jeśli naprawdę wejdą te podwyżki, nie damy rady.