Pomysł ograniczenia dostępu do mięsa przez wprowadzenie podatku wysunął Komitet ds. Klimatu, będący organem doradczym rządu Wielkiej Brytanii. Podobne plany pojawiają się też w Danii i Holandii, a także w instytucjach Unii Europejskiej. Do mięsnego podatku jest znacznie dalej, niż chcieliby tego radykalni ekolodzy. Jednak naciski na to, by utrudnić produkcję żywności zwierzęcego pochodzenia, są silne.