Tarta ze szpinakiem

Przygotowanie: 30 minut. Czas pieczenia: 30 minut. Ilość: duża okrągła foremka.

To ciekawy pomysł na kolację lub przekąskę w ciągu dnia. Można ją zrobić w okrągłej formie tortowej lub w większej ilości na blaszce. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i nie jest skomplikowane. Zazwyczaj tartę piecze się na kruchym spodzie, ale ja wypróbowałam ciasto drożdżowe. Dla porównania można przetestować obie wersje. W sezonie wiosennym dobrze jest wykorzystać świeży szpinak, a poza nim – mrożony. Jest smaczna na ciepło i na zimno. Lubią ją nawet ci, którym szpinak źle się kojarzy z czasów dzieciństwa.

Pokrusz do szklanki drożdże, dodaj szczyptę cukru i zalej letnią wodą. Dobrze wymieszaj łyżeczką, tak by drożdże się rozpuściły. Do miski wsyp mąkę, przesiewając ją przez sitko. Dodaj solidną szczyptę soli, a następnie zalej mąkę mieszaniną drożdży i wody. Wyrabiaj ciasto ręką, podsypując jeszcze mąką, aż stanie się plastyczne. Rozwałkuj je (nadal podsypując mąką) na wielkość foremki. W formie wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą rozłóż ciasto, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. W tym czasie na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy, dodaj posiekany wcześniej szpinak. Jeśli używasz mrożonego, podgrzewaj na suchej patelni, aż odparuje woda, a szpinak się rozmrozi. Dopiero potem dodaj odrobinę oliwy. Szpinak dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, a na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Podgrzewaj przez parę minut, a następnie odstaw. Kiedy nieco ostygnie, wbij do niego jajka i porządnie wymieszaj. Przełóż na przygotowane wcześniej ciasto. Na wierzch zetrzyj ser i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Wypiekaj ok. 30 minut, do momentu, aż brzegi tarty się zarumienią.

Smacznego: )

«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Pobieranie.. Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Dodaj komentarz
Gość
    Nick (wymagany lub )

    Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

    Kalendarz do archiwum

    niedz. pon. wt. śr. czw. pt. sob.
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    18°C Poniedziałek
    noc
    15°C Poniedziałek
    rano
    17°C Poniedziałek
    dzień
    18°C Poniedziałek
    wieczór
    wiecej »