Polacy masowo rezygnują lub ograniczają mięso w diecie
Polacy masowo ograniczają spożycie mięsa. Najczęściej z powodów zdrowotnych. Jakie jeszcze zmiany można zauważyć na naszych talerzach?
Wg badań przeprowadzonych przez największy w Polsce serwis przyjmujący online zamówienia na posiłki - Pyszne.pl - w Polsce jest już około milion wegetarian i wegan, a drugie tyle osób ma zamiar w najbliższym czasie przejść na taką dietę i porzucić mięso. To nie wszystko: Aż 43 proc. Polaków znacząco ograniczyła i wciąż ogranicza ilość spożywanego mięsa, zwiększając jednocześnie udział produktów roślinnych w codziennym jadłospisie.
Co skłania do takich wyborów? Pierwszym kryterium wyboru nie jest wrażliwość na cierpienie zwierząt, a zdrowe żywienie. W sondażu, w którym respondenci mogli wskazać kilka motywów zdecydowanie dominują te odpowiedzi, które wskazują na kryteria zdrowotne. Aż 54 proc. osób przechodzących na dietę wegetariańską lub ograniczających znacznie mięso w swoim codziennym menu robi to dlatego, bo nie ma zaufania do jakości sprzedawanego mięsa. Na drugim miejscu (36 proc. ankietowanych) znalazła się bogata oferta zamienników mięsa. 33 proc. badanych wskazało na atrakcyjny wybór dań wegetariańskich w restauracjach, 31 proc. na chęć zrzucenie nadliczbowych kilogramów, a 30 proc. na motywy ideologiczne związane m.in. z cierpieniem zwierząt. Dla 28 proc. wpływ na podjęcie decyzji o ograniczeniu mięsa miała moda na zdrowy styl życia. 7 proc. pytanych skłoniła do tego rodzina lub przyjaciele, a 5 proc. odrzuciło mięso z powodu zaleceń lekarza.
Ograniczenie mięsa w jadłospisie to jednak nie jedyna duża zmiana w żywieniu Polaków. Jeszcze większa jest grupa tych, którzy postanowili ograniczyć spożycie cukru. Coraz częściej też staramy się unikać produktów zawierających gluten i laktozę.
Jak ocenić te trendy? Zdaniem naukowców rzeczywiście jemy za dużo mięsa, co jest jedną z przyczyn wielu chorób cywilizacyjnych, szczególnie tych związanych z układem krążenia i nowotworowych. Jednak całkowite odrzucenie mięsa i produktów odzwierzęcych nie jest korzystne dla naszego mózgu i powoduje większe ryzyko m.in. udaru (więcej o badaniach na ten temat znajdziesz w tekście "Dieta bezmięsna zwiększa ryzyko udaru mózgu, ale nadmiar mięsa szkodzi sercu"). Dlatego zachęcają do komponowania zbilansowanej diety, w której mięso jest mocno ograniczone na rzecz produktów roślinnych, ale nie wykluczone zupełnie.
Jedenaście osób zabitych i 23 ranne w izraelskim ataku na Bejrut
Celem ataku miał być czołowy dowódca Hezbollahu Mohammed Haidar.
Rafał Trzaskowski wygrał prawybory w KO
Wyniki piątkowych prawyborów ogłosił w sobotę podczas Rady Krajowej PO premier Donald Tusk.
Watykan oficjalnie ogłosił, że papież uda się 15 grudnia na Korsykę
Franciszek będzie pierwszym biskupem Rzymu składającym wizytę na tej francuskiej wyspie.
Ks. Koprianiuk: ponad 100 tys. młodych ludzi uczestniczy w ŚDM w diecezjach w Polsce
ISW: atak rakietą Oriesznik miał przestraszyć Zachód i Ukrainę
- ocenił w najnowszej analizie amerykański think tank Instytut Studiów nad Wojną (ISW).
Od soboty Betlejem Poznańskie na Starym Rynku
Wydarzenie wraca na płytę Starego Rynku po kilkuletniej przerwie spowodowanej remontami.
