Od pizzy do teologii

Po sprzedaniu sieci pizzerii za miliard dolarów Monaghan założył Fundację "Ave María". Finansuje ona budowę uniwersytetu i przyległego do niego campusu o charakterze niewielkiego miasta pod tą samą nazwą. Jest to pierwszy od stu lat przypadek założenia miasta przez przedsiębiorcę-filantropa. Na początku XX wieku producent czekolady Milton Hershey założył miasto Hershey w stanie Pennsylwania. Rozpoczęcie zajęć na nowej uczelni nad Zatoką Meksykańską planuje się na wrzesień przyszłego roku. Otwarte zostaną studia nauk ścisłych oraz techniczne i pielęgniarskie. Po ukończeniu budowy w roku 2006 na uniwersytecie "Ave María" kształcić się będzie 5 tys. studentów. Założyciel uniwersytetu, Thomas Monaghan, osierocony w dzieciństwie, został wychowany przez zakonnice w Ann Arbor w stanie Michigan. W mieście tym stworzył później centralę sieci pizzerii "Domino's Pizza". Jest zaangażowanym katolikiem. Kiedy poparł finansowo wielką kampanię antyaborcyjną, feministki zorganizowały bojkot produkowanej przez niego pizzy.