Sum afrykański zamiast karpia
Mieszkańcy Olsztyna mogą przed tegorocznymi świętami Bożego Narodzenia oprócz tradycyjnego karpia, pstrąga czy śledzia kupić niespotykany dotąd gatunek - suma afrykańskiego. Hodowcy przekonują, że to smaczna ryba i może być urozmaiceniem wigilijnego stołu.
Przedsiębiorcy z branży rybnej oceniają, że w przyszłości może być on konkurencją nawet dla karpia, królującego od lat na bożonarodzeniowym stole.
Jeden z podolsztyńskich hodowców sprzedających sumy afrykańskie powiedział PAP, że przed świętami wzrosło zainteresowanie tym gatunkiem ryby. "Właśnie był u mnie kupiec, który powiedział, że po spróbowaniu suma afrykańskiego już więcej nie kupi karpia" - powiedział.
W jego ocenie, zaletą suma jest smaczne mięso pozbawione ości, niezbyt tłuste, za to zawierające dużo białka. Suma można upiec, grillować, zrobić z niego zupę czy sałatkę rybną. Jak przekonuje właściciel hodowli, sum afrykański do tej pory mało znany w Polsce, jest popularny we Włoszech, Niemczech, Francji, Holandii czy na Węgrzech. Najsmaczniejszy jest wówczas, gdy osiągnie wagę do 1 kilograma.
Mankamentem jest jednak to, iż ryby te wymagają dość wysokiej temperatury wody - sięgającej 25 stopni. Przedstawiciel jednej z firm dostawczych powiedział, że na razie sumy afrykańskie nie cieszą się dużym zainteresowaniem i sprowadzane są wyłącznie na zamówienie.
Olsztyńscy restauratorzy nie mają w menu tego gatunku.
Afganistan: Talibowie nakazali zwolnienie zatrudnionych kobiet
Ministerstwo gospodarki zagroziło, że zamknie organizacje, które nie zastosują się do nakazu.
W Sylwestra - uwaga na nasze zwierzaki
W trudnej sytuacji zwierzak może szukać u nas wsparcia - uważa behawiorystka, Sylwia Matulewska.
USA: Były prezydent Jimmy Carter zmarł w wieku 100 lat
Carter był 39. prezydentem USA. Sprawował ten urząd w latach 1977-1981.
W Nowy Rok katolicy mają obowiązek udziału w mszy św.
W Nowy Rok w Kościele katolickim obchodzona jest uroczystość Świętej Bożej Rodzicielki Maryi.
W kościołach coraz popularniejsze są ofiaromaty
W kilkuset kościołach w Polsce można bezgotówkowo złożyć ofiarę.
