Grzegorz był z pochodzenia Syryjczykiem. Do Rzymu przybył jako młody benedyktyn.
W czasie pogrzebu Grzegorza II 18 marca 731 r. został niespodziewanie wybrany na papieża przez aklamację ludu rzymskiego.
Grzegorz III kontynuował działalność swego poprzednika. Na synodzie rzymskim w roku 731, po nieudanych próbach pojednania z cesarzem Leonem III Izauryjskim, ekskomunikował popieranych przez niego obrazoburców.
Mówi o. Stanisław Tasiemski, dominikanin.
Przed odmówieniem modlitwy Anioł Pański Papież nawiązał także do „brutalnych ataków” na Ukrainie.
Msza św. celebrowana na Placu św. Piotra stanowiła zwieńczenie Jubileuszu duchowości maryjnej.