Cysterski chleb promuje miasto

W lipcu 2009 roku kościół w dolnośląskim Bardzie zostanie decyzją Watykanu podniesiony do rangi bazyliki mniejszej. Wydarzenie ma służyć także promocji miasta - podobnie jak tamtejszy cysterski chleb.

Jak czytamy w najnowszym numerze tygodnika „Schlesisches Wochenblatt“ w świątyni w Bardzie znajduje się najstarsza na Dolnym Śląsku figura Maryi. Czasy świetności miasta nierozerwalnie wiążą się z cystersami, którzy byli świetnymi gospodarzami i którym udało się podnieść na wyżyny europejską kulturę agrarną. Piekarz, Mieczysław Szachniewicz wpadł na pomysł, by w promocji miejscowości wykorzystać także nowy rodzaj pieczywa: nawiązujący do tradycji, ale jednocześnie smakujący współczesnym. Tak powstał w jego piekarni cysterski chleb – z rzadko dziś uprawianej, a niezwykle popularnej w średniowieczu pszenicy orkiszu z dodatkiem miodu i orzechów. Premiera pieczywa miała miejsce przed miesiącem, podczas misterium chleba, w którym udział wzięli wrocławscy artyści, inaugurując w ten sposób ogólnopolskie rekolekcje rolników. Poprowadził je biskup świdnicki Ignacy Dec. Jak w swoim tekście pisze Marek Perzyński, przed II wojną światową sanktuarium w Bardzie było niezwykle popularnym miejscem pielgrzymkowym. Kiedy jednak po wojnie struktura ludności zmieniła się na Dolnym Śląsku niemal w 100 procentach, pamięć o cudownej figurze Maryi zanikła. Dopiero teraz, za sprawą ojca Mirosława Grakowicza – nowego proboszcza sanktuarium – próbuje się nawiązać do tamtych czasów i tradycji.

«« | « | 1 | » | »»
Wiara_wesprzyj_750x300_2019.jpg

Kalendarz do archiwum

niedz. pon. wt. śr. czw. pt. sob.
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
-14°C Poniedziałek
rano
-7°C Poniedziałek
dzień
-6°C Poniedziałek
wieczór
-5°C Wtorek
noc
wiecej »