10 ton "podejrzanych" babek i ryb

Kontrole były zaostrzone i dotyczyły głównie produktów typowych dla świąt Bożego Narodzenia. „1775 sztuk fałszywych babek rzemieślniczych [panettone i pandoro – typowe świąteczne włoskie ciasta typu babka – przyp. red.] i różnych słodyczy oraz ryb o łącznej masie 10 ton – to jedzenie skonfiskowane przez karabinierów z sekcji sanitarnej, zanim trafiło na świąteczne stoły” – pisze „Il Fatto Quotidiano”.

Skontrolowano w sumie 882 firm w całych Włoszech, głównie produkujących tradycyjne potrawy i dostarczających ryby na rynek. Nieprawidłowości ujawniono w 229 obiektach (26 proc. skontrolowanych), co spowodowało nałożenie ponad 530 kar (także administracyjnych), w tym grzywien o łącznej wartości ponad 365 tys. euro.

„Głównie skonfiskowano 7,5 tony wyrobów cukierniczych, w tym babek [panettoni i pandori], które miały być sprzedane jako rzemieślnicze, podczas gdy były produktami przemysłowymi, z fałszywymi opakowaniami i mylącymi etykietami, bez odpowiednich oznaczeń” – wyjaśnia IFQ.

37 właścicieli firm zostało ukaranych grzywną za oszustwa handlowe i posiadanie panettoni bez wskazania ich faktycznego pochodzenia, a kolejnych 231 otrzymało kary „za braki higieniczno-sanitarne w laboratoriach surowcowo-cukierniczych oraz za niezastosowanie prewencyjnych procedur bezpieczeństwa żywności”. Wydano również 16 nakazów zamknięcia lub zawieszenia działalności produkcyjnej i handlowej.

W ramach kontroli „łańcucha dostaw produktów rybnych” 40 proc. punktów było nieregulaminowych. 2,3 tony ryb zostały skonfiskowane z powodu niemożności ustalenia ich pochodzenia i nieprawidłowości w magazynowaniu. 7 hurtowni ryb zostało zawieszonych w handlu.