Hostie dla chorych na celiakię

Archidiecezja trydencka jako pierwsza we Włoszech wprowadziła w liturgii mszalnej hostie, które umożliwią przystępowanie do komunii osobom chorym na celiakię. Choroba ta jest uczuleniem na gluten, czyli białko występujące w zbożach.
Ostatnio we Włoszech wzrosła liczba nią dotkniętych dorosłych. W samej tylko prowincji trydenckiej cierpi na nią 270 osób. Dotychczas mogły one przystępować do komunii jedynie pod postacią wina, gdyż mąka pszenna, z której wypieka się hostie, zawiera gluten. Obecnie w archidiecezji trydenckiej używać się będzie wytwarzanych w Niemczech hostii, w których zawartość glutenu jest na tyle ograniczona, że nie szkodzi chorym na celiakię. Jednocześnie odpowiadają one w pełni przepisom prawa kanonicznego, wymagającym, by chleb używany do Eucharystii był czysto pszenny.