Portugalia: Alert sanitarny wz. z wysokim stężeniem neurotoksyny w mięczakach

Portugalskie służby sanitarne przestrzegły przed spożywaniem jednego z gatunków mięczaków wyławianych u brzegu popularnego wśród turystów regionu Algarve, na południu kraju. W organizmie tych zwierząt wykryto wysokie stężenie trującej substancji.

Jak przekazało cytowane przez telewizję SIC Centrum Nauk Morskich Uniwersytetu w Algarve, w przypadku ponad 76 proc. wyławianych tam okazów littoriny, gatunku ślimaka morskiego, wykryto wyższy od dopuszczalnego poziom tetrodotoksyny, silnie trującej substancji chemicznej.

Ślimaki te, jak sprecyzowali naukowcy z portugalskiej uczelni, są często wykorzystywane w regionalnej kuchni, przez co istnieje wysokie ryzyko zatruciem tą neurotoksyną.

Według Sandry Lage z ekipy badającej skażenie mięczaków, w dalszym ciągu ekspertom ds. bezpieczeństwa sanitarnego nie udało się określić źródła skażenia mięczaków tetrodotoksyną.

Lage przestrzegła, że źle oczyszczone ślimaki morskie wyławiane w Algarve mogą prowadzić do poważnego zatrucia organizmu ludzkiego skutkując w skrajnych przypadkach paraliżem mięśni, w tym zatrzymaniem pracy serca.

Z Lizbony Marcin Zatyka